Vid vattenskärning uppstår ingen värmepåverkande strukturförändring i kantzonen, vilket innebär att man förutom i metall, kan skära i material såsom trä, glas, sten, keramik, gummi och plast. Det går även att skära i befintliga detaljer och då maskinen har 3D-huvud möjliggörs skärsnitt i vinkel.